Som engageret restaurantchef er du med til at servicere og skabe unikke oplevelser for vores mange gæster, der kommer for både weekend- og ferieophold, konferencer, selskaber, events og for at besøge vores helt nye Spa og Wellness afdeling. 

Arbejdsopgaver:

• daglig drift af restauranten

• ansvar for et team på ca. 5-8 faste tjenere og mange flere afløsere

• skabe effektivitet, produktivitet og trivsel i afdelingen

• skabe salg, mersalg og gensalg

• samarbejde med Receptions- & Konferencechefen omkring fester og arrangementer 

• deltage i ugentlige planlægnings- og ledermøder

• sikre at hotellets gæster oplever det bedst tænkelige værtskab

Vi forventer, at du:

• tager naturligt ejerskab

• har god viden, passion og interesse for mad og vin

• er dygtig til gæstekontakt

• skaber fundamentet for et godt og positivt samarbejde i Food & Beverage 

• opretholder et højt serviceniveau på en professionel og imødekommende måde

• vil være med til at sikre, at vi kommer ”hele” igennem Covid-19,- og ikke mindst, at vi er klar til perioden umiddelbart efter

• bidrager til det gode samarbejde på tværs af hotellets afdelinger 

• tager ansvar for at vi sammen når hotellets overordnede mål og budgetter 

• er naturligt åben, sælgende og tillidsskabende

• som leder er motiverende, kommunikerende og handlingsorienteret

• er flydende på dansk og er god til engelsk

Vi tilbyder:

• en stilling i ledergruppen på hotellet  

• en spændende og dynamisk arbejdsplads i udvikling

• unikt sammenhold blandt dedikerede og dygtige medarbejdere

• gode muligheder for personlig såvel som faglig udvikling, herunder at sætte dit eget præg på jobbet

• medbestemmelse og ansvar

• løn efter kvalifikationer, mobiltelefon, pension, Pc, er en del af lønpakken

• en engageret organisation med et uformelt miljø, hvor professionalisme og initiativ er nøgleord, og hvor fundamentet for opgaveløsningen er frihed under ansvar og selvstændighed. 

Har vi fanget din interesse? Send en ansøgning, cv og billede til Hoteldirektør Ulrich Bastrup på ub@hotelfaaborgfjord.dk

Vi ser frem til at høre fra dig!