VILDTAFTEN PÅ
HOTEL FAABORG FJORD VILD VILDERE VILDEST
Fredag d. 14. november kl. 18:00
vildtmenu i 7 serveringer
Fredag d. 14. november 2025 åbner vi dørene til Restaurant Horseløkke kl. 18:00, hvor du kan opleve en udsøgt vildtaften med 7 serveringer på Hotel Faaborg Fjord. Vi byder dig velkommen til en kulinarisk rejse i smagen af det vilde, hvor vores dygtige kokke og tjenere skaber en unik spiseoplevelse. Book et bord og smag vores vildtmenu og få en aften fyldt med gastronomiske overraskelser.
Tilføj overnatning med morgenmad til særlig reduceret pris for at fuldende oplevelsen.
PRISER MIDDAG GETAWAY
VildtAFTEN
7 SERVERINGER, VIN-/SAFTMENU & OVERNATNINGVildt getaway
7 SERVERINGER, VIN-/SAFTMENU & OVERNATNING- Overnatning på Lyø - Delt dobbeltværelse
- Lækker morgenbuffet
VILDT
Vildtaften med stemning
I Restaurant Horseløkke sætter vi en ære i at fejre det danske køkkens mangfoldighed, og vores vildtaften med 7 serveringer er ingen undtagelse. Vi inviterer dig til en aften dedikeret til det vilde køkken, hvor vores passionerede kokke har sammensat en menu, der hylder det bedste af dansk vildt.
Vores vildtaften begynder med en velkomstdrink, hvor du kan nyde den smukke udsigt over fjorden, i vores stemningsfyldte restaurant. Her vil du blive forkælet med en syvretters menu, der udforsker de unikke smagsnuancer og teksturer af vildt kød. Fra delikate forretter til smagfulde hovedretter og interessante desserter, er vores menu en hyldest til naturens spisekammer.
Vores kokke lægger stor vægt på at bruge lokale råvarer af højeste kvalitet, og de tilbereder hver ret med omhu og kreativitet. Hver tallerken er en smagsoplevelse.
Vores vildtaften er ikke kun en fest for smagsløgene, men også for øjnene. Vores smukke og stemningsfulde Restaurant Horseløkke skaber den perfekte atmosfære til en aften fyldt med kulinarisk nydelse. Vores opmærksomme personale står klar til at give dig en uforglemmelig aften, hvor du kan slappe af og lade dig forkæle.
Reserver din plads i dag, og vær klar til en oplevelse af format, mærk den trygge atmosfære vores dedikerede tjenere skaber og nyd den betagende fjordudsigt, der kun tilføjer til denne unikke oplevelse.
VILDTMENU
VELKOMST
Hvid portvin & tonic
SNACKS
Grillede andehjerter
med rehydreret selleri, og løgglaze
Vagtel tartelet
med cremet fyld
Boghvedevaffel
med røget dådyrfilet og sort hvidløgscreme
_
FORRET
Svampe consommé
med ravioli med kanin ragout
_
MELLEMRET
Røget fasanbryst
med karameliserede valnødder, grillet pære, balsamico mayo, syrlig grønkål og glaserede gule beder
_
HOVEDRET
Stegt vildsvin
med sprød kugle af confiteret vildsvinebov, honningglaserede rødbeder, stegte tragtkantareller, cremet kartoffel, braisersauce og med aroniabær
–
DESSERT
Græskarkerne parfait
græskarkage, krydret græskarpure, sødsyltet græskar, karameliserede græskarkerner og langpeber skum
–
Vi tager højde for diverse fødevareallergener samt intolerancer | Særlige hensyn meddeles gerne forud dit besøg
Der tages forbehold for mindre ændring i menuen
PRISER
VILDTmenu inkl. vin/saftmenu
7 SERVERINGER TILKØB
Kaffe & sødt
FULDEND EN GOD AFTEN TILKØB
BORNHOLMSK KILDEVAND
MED OG UDEN BRUS TILKØB | SPA & WELLNESS
ADGANG
OP TIL 4 TIMER TILKØB | OVERNATNING DOBBELTVÆRELSE
INKL. MORGENMADTILKØB | OVERNATNING ENKELTVÆRELSE
INKL. MORGENMADMortensaften
Mortensaften samler familier og venner, over gode måltider og skaber minder sammen. Nyd en særlige aften, hvor vi skaber den perfekte ramme for en uforglemmelig Mortensaften.
Social dining
En aften med 8 serveringer og en lækker vinmenu. Smagsoplevelser i særklasse – for dig, der elsker det sociale i at nyde et fantastisk måltid sammen med andre.
Fars dag
Fejr Fars Dag med en udsøgt 3-retters middag – eller gør det til en uforglemmelig getaway. Forkælelse, hygge og skønne smagsoplevelser venter!
Skaldyr & Rosé
Nyd en overdådig skaldyrsfrokost med fri rosévin! Fra kl. 12-15 serverer vi et lækkert skaldyrsfad fyldt med delikatesser, ledsaget af to forskellige slags rosé.
Mors dag
Fejr Mors Dag med en udsøgt 3-retters middag – eller gør det til en uforglemmelig getaway. Forkælelse, hygge og skønne smagsoplevelser venter!
Påske
Fejr påsken med en lækker påskefrokost på Hotel Faaborg Fjord for kun kr. 225 pr. person. Skab mindeværdige øjeblikke med familien i vores hyggelige omgivelser. Reservér dit bord i dag.
Italiensk
Nyd en stemningsfuld Italiensk aften eller ophold med autentiske smagsoplevelser og hyggelig atmosfære. Glæd dig til en menu med 7 serveringer og vinmenu inspireret af det italienske køkken.
Saunagus
Deltag i saunagus og day spa. Styrk dit immunforsvar, og nyd afslapning i op til 4 timer i Spa & Wellness. Book i dag og giv dig selv fornyet velvære. Tilgængeligt på udvalgte datoer
Nytårsophold
3 & 5-retters Menu & Vinmenu • Bobler & Snacks • Fri bar • Frokost • Kaffe & Avec • Kaffe/te & sødt • Lækker morgenbuffet • Musik & Dans • Overnatning i dobbeltværelse